Bei der Herstellung unserer Bio-Backwaren vereinen wir Tradition und Können. Denn besonders die Herstellung von Bio-Backwaren erfordert unser ganzes handwerkliches Können, da viele der im konventionellen Bereich erlaubten Zusatzstoffe tabu sind. So erfordert das Bio-Handwerk von uns Kreativität und Innovationsgeist. Und genau das ist
unsere Leidenschaft und unsere Überzeugung.
Aber auch die Zeit spielt bei unseren Bio-Backwaren eine große Rolle: Wir arbeiten mit biologischen Triebmitteln wie unserem Natursauerteig und Backhefe. So werden unsere Bio-Backwaren mit einer langen Teigführung verarbeitet und bekommen die Zeit, die sie brauchen.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere Bio-Backwaren. Sie werden den Unterschied schmecken!
Bis auf den Kölner-Blatz
sind alle unsere Bio-Brote 100% vegan
Alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.