Wir sind Bioland-zertifiziert
Bei der Herstellung unserer Bio-Backwaren vereinen wir Tradition und Können. Denn besonders die Herstellung von Bio-Backwaren erfordert unser ganzes handwerkliches Können, da viele der im konventionellen Bereich erlaubten Zusatzstoffe tabu sind. So erfordert das Bio-Handwerk von uns Kreativität und Innovationsgeist. Und genau das ist
unsere Leidenschaft und unsere Überzeugung.
Aber auch die Zeit spielt bei unseren Bio-Backwaren eine große Rolle: Wir arbeiten mit biologischen Triebmitteln wie unserem Natursauerteig und Backhefe. So werden unsere Bio-Backwaren mit einer langen Teigführung verarbeitet und bekommen die Zeit, die sie brauchen.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere Bio-Backwaren. Sie werden den Unterschied schmecken!
Unsere Bio-Brote (DE-ÖKO-006)
ATLANTA-BROT
Beschreibung: aromatisch, mild säuerlicher Geschmack mit einem kernigen Biss und aufgestreuter Körnervielfalt
Hergestellt aus: 60% Weizenmehl, 40% Roggenvollkornschrot, Leinsaat, Glodleinsaat, Kürbiskerne, Steinsalz
Gewicht: 500 g und 750g
VEGAN
DINKEL-CHIA BROT
Beschreibung mildes, feinwürziges Dinkelvollkornbrot mit leckeren Chia-Samen und einer herzhaft, knusprigen Kruste.
Hergestellt aus: 90 % Dinkelvollkornmehl, 10 % Roggenvollkornmehl, mit Hafer, Chia-Samen und Leinmehl, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g
VEGAN
DINKEL-EMMER BROT
Beschreibung locker, saftiges Brot mit einem vollmundigen herzhaften Geschmack.
Hergestellt aus: 100 % Emmervollkornschrot dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
DINKEL-KRÜSTCHEN
Beschreibung saftiges Dinkelvollkornbrot mit leicht nussigem Geschmack und 16 Stunden Teigruhe.
Hergestellt aus: 100 % Dinkelvollkornschrot dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
DOPPELBACK
Beschreibung leicht säuerliches, kräftig ausgebackenes Weizenmischbrot mit einer glänzenden Kruste.
Hergestellt aus: 60 % Weizenmehl, 40 % Roggenvollkornschrot, Steinsalz.
Gewicht: 500 g, 750 g und 1000 g
VEGAN
EIFLER-BROT
Beschreibung leicht säuerliches Weizenmischbrot mit einer bemehlten Kruste und herb im Geschmack.
Hergestellt aus: 60 % Weizenmehl, 40 % Roggenvollkornschrot, Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
Vegan
EINBECKER
Beschreibung leicht säuerliches Weizenmischbrot mit dunkel brauner Krume und Röstmalz. Herb kräftiger Nachgeschmack.
Hergestellt aus: 60 % Weizenmehl , 40 % Roggenvollkornschrot, mit Röstmalz gebacken dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
EMMER-BROT
Beschreibung: nussiges Vollkornbrot aus Emmermehl. Emmer galt schon zur Römerzeit als „Weizen von Rom“
Hergestellt aus: 100 % Emmervollkornschrot, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
FRIESEN-BROT
Beschreibung krustiges, herzhaftes Roggenmischbrot mit einer rustikalen Kruste.
Hergestellt aus: 75 % Roggenmehl, 25 % Weizen-mehl, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
GRÜTTNERS LANDBAGUETTE
Beschreibung herzhaftes, krosses Baguette. Vollmundig im Geschmack. Perfekt zum Grillen und zum Salat.
Hergestellt aus: 100 % Weizenmehl mit Hartweizengrieß, dazu Steinsalz.
Gewicht: 300 g
VEGAN
GRÜTTNERS LANDBROT
Beschreibung: fluffiges, weiches und mildes Roggenmischbrot mit sehr langer Teigruhe.
Hergestellt aus: 60 % Roggenmehl, 40 % Weizenmehl, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
KÖLNER ROGGENBROT
Beschreibung herzhaftes Roggenmischbrot mit dunkler, bemehlter, rustikaler Kruste. Rassig, markantes Sauerteig-Aroma.
Hergestellt aus: 75 % Roggenmehl, 25 % Weizenmehl, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
KOSAKEN-BROT
Beschreibung kräftiges Roggenmischbrot mit weicher Krume, herzhafter Kruste und leicht herbem Geschmack..
Hergestellt aus: 80 % Roggenmehl, 20 % Weizen mehl, mit Roggen-Natursauerteig, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 1000 g
VEGAN
OBERLÄNDER
Beschreibung leicht säuerliches, aromatisches Weizenmischbrot mit elastischer Krume und glänzender Kruste.
Hergestellt aus: 60% Weizenmehl, 40% Roggenvollkornschrot, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g, 750 g und 1000 g
VEGAN
OLDENBURGER
Beschreibung säuerliches, reines Roggenbrot mit gemaserter und Mehl bestreuter Kruste und herb, rauchigem Geschmack.
Hergestellt aus: 100 % Roggenmehl, dazu Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
Beschreibung Reines Dinkelvollkornbrot. Saftig, kerniger Biss, nussig im Geschmack
Hergestellt aus: 100% Dinkelvollkornmehl mit 20% Haferflocken, Steinsalz
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
OVVERDÖRPER SUUREN HUNGK
Beschreibung sehr säuerliches Roggenbrot, herzhaft und kräftig im Biss mit Roggenbackflocken.
Hergestellt aus: 90 % Roggenvollkornmehl, 10 % Dinkelvollkornmehl, dazu Gerstenmalz und Steinsalz.
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
RUSTIKALES
Beschreibung sehr locker geportes Weizenmischbrot mit rustikaler Kruste und mild säuerlichem Geschmack.
Hergestellt aus: 60 % Weizenmehl, 40 % Roggenvollkornschrot, dazu Steinsalz
Gewicht: 500 g , 750 g und 1000 g
VEGAN
SCHWARZBROT
Beschreibung Korn-an-Korn-Porung. Leicht säuerliches Schwarzbrot. Mit und ohne Sonnenblumenkernen. Unser Schwarzbrot wird ohne Rübensirup zubereitet.
Hergestellt aus: 100 % Roggenvollkornschrot.
Gewicht: 500 g
VEGAN
SPORTLER-BROT
Beschreibung kerniges Dinkelbrot. Nussig im Geschmack, leicht locker geport. Auch getoasted ein besonderer Genuss.
Hergestellt aus: 100 % Dinkelvollkornschrot, mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Hirse, Leinsaat und Roggenschrot, dazu Steinsalz
Gewicht: 500 g und 750 g
VEGAN
Alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Grüttners Brotfahrplan
Brotsorte | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa |
Atlanta-Brot | • | • | • | • | • | • |
Der Sonderling - nur auf Bestellung - | ||||||
Dinkel-Chia Brot | • | • | ||||
Dinkel-Einkorn Brot | • | |||||
Dinkel-Emmer Brot | • | |||||
Dinkel-Krüstchen | • | • | ||||
Dinkel-Ruchmehl Brot | • | • | ||||
Dinkel-Vollkorn-Toast | • | |||||
Doppelback | • | • | • | • | • | • |
Eifler-Brot | • | • | • | • | • | • |
Einbecker | • | • | • | • | • | • |
Emmer-Brot | • | • | ||||
Friesenbrot | • | |||||
Frühlingsbrot | • | |||||
Gewürz-Brot | • | |||||
Grüttners Landbaguette | • | • | • | • | • | • |
Grüttners Landbrot | • | |||||
Kaviastange - nur auf Bestellung - | ||||||
Kerniges Roggenbrot | • | |||||
Kölner Roggenbrot | • | • | ||||
Kosaken-Brot | • | • | • | |||
Oberländer | • | • | • | • | • | • |
Oldenburger | • | • | • | • | ||
Oliven-Baguette - nur auf Bestellung - | ||||||
Overnight-Oats | • | • | ||||
Ovverdörper suuren Hungk | • | • | ||||
Rusitkales | • | • | • | • | • | • |
Roggenstange - nur auf Bestellung - | ||||||
Schwarzbrot | • | • | • | • | • | • |
Sportler-Brot | • | |||||
Tee-Brot - nur auf Bestellung - | ||||||
Walnuss-Brot | • | |||||
Würziger Italiener - nur auf Bestellung - | ||||||
Zwiebelbrot - nur auf Bestellung - | ||||||
Zwiebelstange - nur auf Bestellung - |
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Letzte Änderung: 11.06.2025
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